まだ載せていない食べ物の写真があったので...

皆さんこんばんわ～。


今日はブログで何を紹介しようかなぁっと思い
自分のパソコンの写真フォルダーを見てみると...

なんか食べ物の写真がいっぱい...(汗)


ってことで今回は食べ物ばっかり載せていきます。(笑)





まずは...






私のジャンボな友人、ビッグ・スコットがお勤めしているお土産屋さん
「I Love Saipan」内にあるカフェのメニュー2品をご紹介させて頂きます。





まずは...




サイパンの子供達が大好きなおやつ、エンパナーダ。
私も子供の頃、通っていた小学校の売店で買っていた記憶が
あります。

現地の人達はこのエンパナーダをよくローカルスナックっと言って
説明していますが...調べてみるとなんとスペインの料理でした。

16世紀サイパン、スペインが統治していた時代にチャモロ民族が
調理法を覚えたのでしょうか??


さらに調べてみると...このエンパナーダ...
サイパン以外にもフィリピンや南アメリカ等過去にスペインに
統治されていた国の多くに似たような料理が残っています。


おっと...


これ以上エンパナーダの紹介ばっかりしていると
他のメニューの紹介を始める頃には朝になってしまいますね。(笑)


百聞は一見にしかず!!
あっ、この場合は一味にしかず??

まぁ、興味ある方は是非お試しを。（笑)






お次はもう一つ「I Love Saipan」から...





チャモロ料理の定番の一つ、ケラグエン。
今回はモジャ男の大好物...シュリンプ(海老)♪

シュリンプの他にもビーフ、チキン、フィッシュ等もあります。


これもなんかスペイン料理っぽい感じもしますが...
今回はあえて調べません!!!(笑)


味はピリ辛な酢の物って感じです。


ローカルのパーティー等には必ずあるケラグエン、
サイパンに遊びに来た際は是非お試しあれ～。





ふぅ、

そろそろテンポ良く写真を載せていかないと...睡魔が...(笑)







お次は...




サイパン北部、アチュガオ地区にあるリゾートホテル、
アクアリゾートクラブで毎週土曜日に開催されている
「ワイン＆ステーキナイト」から...





バン～!!











ババン～!!!











バ～バ～バン!!!!



なんとこの「ワイン＆ステーキナイト」、
ワイン赤＆白飲み放題、ビール飲み放題、ビュッフェメニュー食べ放題、
アーンド!!!　ステーキおかわりし放題!!!!


しかもこのステーキのお肉...
CABアンガスビーフのリブアイステーキです♪


ちなみに...


CABとは、Certified Angus Beefの略で...

米国農務省の基準を上回る厳しい品質基準をクリアした
アンガス牛の中でも最高級品質のものみたいです♪
<source: www.americanbeef.jp>


はぁ、最初は淡々と料理の写真を載せていくつもり
だったのですが...まぁ、これもこれで面白いかなってことで...

ここからワインの紹介も...と思ったのですが...


それはまた今度にしましょうか。(笑)


っとまぁ、こんな感じで終わったモジャ男の深夜3時までの
ブログ投稿...今夜は夢に闘牛とカウボーイで出てきそうです。(笑)
(終)

親友達とのBBQ～Day２～

皆さんこんにちは～。

今回の投稿は前回紹介したSol君達とにBBQの続編です。

場所は...


前日と同じオブジャン・ビーチ。




心配だったスコールも降らずBBQ日和。





まずは前日Naum君とSol君と一緒に頑張って作った
キャンプファイアーを点火。

暗闇の中メラメラと燃える炎がなんとも幻想的です。





本日のシェフ達。(笑)

サイパンではBBQの下準備～調理まですべて男の仕事です。

なのでサイパンのBBQに行くと男性陣は皆BBQグリルの
周りでビールを片手に雑談をしてます。




ゆっくりとくつろぎながらBBQが出来上がるのを待つ女性陣。








BBQが似合いすぎなビッグ・スコット。(笑)

こんな人がBBQを作っていると絶対今日のBBQ
は美味いな～と勝手に思ってしまいます。(笑)





ビールをかける様子もフレンチシェフのフランベそのもの!!(笑)

まぁ、別に香り付けの為にビールをかけている訳ではないの
ですが...(汗)


えっ?　じゃあなんでビールをかけるのかって??

実はこのビールかけ、お肉の味付けとかではなく
網の下のあるチャコールの温度を調整する為にしています。

まぁ、お水とかでもいいんですが...
BBQの間は必ず皆片手にもっているし...
なんかお水を使うよりこだわりがあるようにみえるし...(笑)




美味しそうに焼き上がったお肉たち。







仕上がり具合に満足そうなビッグ・スコット＆Jさん。
と...お肉よりキャンプファイアーが気になるヤンチャなNaum君。(笑)



しかしこの後...


Naum君もビックリするような食材が!!!




それは、それは...




Sol君がわざわざこの日の為に日本から持って来てくれたホッケちゃん。

恐縮ながら、モジャ男がジャパニーズ代表で調理。

まぁ、調理っていっても焼いただけなのですが。(笑)




さて、数十分後...





出来上がり♪





子供の頃、魚が嫌いだった私の幼馴染みを魚好きに変えた
偉大なホッケちゃん、やっぱりうまうまです♪


その美味さに...





Naum君＆Naomiちゃんも大満足♪






っとまぁ、こんな感じで終わった親友達とのBBQ、
国籍や文化など皆違うのにもかかわらず心から信頼できる
仲間たちに感謝です。

これもまたサイパンのいいところなのかもしれませんね。
(終)

親友達とのBBQ～Day1

今回も懲りずに7月ネタです。(笑)

さて、この日は親友のSol君が日本からサイパンへ遊びに

帰ってきたので2日間泊まりでサイパンの南側にある

オブジャン・ビーチでBBQをする事に。

写真を見ての通りオブジャン・ビーチまでの道は

凸凹...

自分のボロ車だと途中でリタイアになる可能性も

あるので友人のNaum君の車に乗せてもらうことに。

ガラパンから運転して約30分...

到着。

週末だったのでビーチでは水遊びを楽しむローカルの

子供達や釣りをしている人達が。

さて、まずは夜に向けて自分達の寝床を確保する為

皆で大掃除。

ムカデやサソリ等が隠れている場合があるので

枯れ木等を一か所にまとめて火をつけます。

日が暮れる頃、枯れ葉やいらない木材等を

足してキャンプファイアーの代わりに。(笑)

さて、寝床も確保できたので...

BBQの始まり、始まり～♪

甘いタレに浸けこんで焼くトシノというフィリピン料理

を初めてBBQでチャレンジ。

低コストで想像以上に美味しいトシノBBQ、オススメです。

あっ!!

だた、豚肉なのでしっかり火をとおさないとダメですよ～。

ジャンボソーセージ。

パンに挟んでBBQソースをかけて頂きました♪

さて、BBQ後半...

お酒を切らしてしまった事に気づき...

オブジャン・ビーチから一番近いホテル、

Pacific Islands Clubへ。

お目当てはプールサイドバーの...

ジャンボサングリア♪

レゲーカラーがカワイイ一杯です。

けど、調子にのって何杯も頼んでいるうちに...

ぽわんぽわんに...(笑)

っとまぁ、こんな感じで終わったサイパンの夜、

大自然の中、仲間達と思い出話を話しながら飲む

一杯は格別だったとさ♪

(終)

もう９月なのに７月ネタ１～Liberation Day～Photos by Japanese Society of Northern Marianas

皆さんお久しぶりです(汗)

「明日投稿すればいいやぁ」

「明日こそ投稿するぞ～」

っといっているうちに…

こんなに月日がたっていたとは…(汗)

っということでもう９月なのに７月ネタをドンドン

載せていこうと思います。(笑)

さて、

今回は７月４日、アメリカの独立記念日を祝うパレード、

Liberation Dayのお話です。

毎年７月４日になると海沿いにあるビーチロードを色々と

円舞を披露する人達や日本の暴走族もビックリなオジさん

ハーレー軍団、サイパン風にデコ??ったフロートカーや改造車

などが列をつくって行進していきます。

さて、

このLiberation Dayパレード、

結構な距離を歩くうえになんと朝８時からの開催…

モジャ男には無縁なお祭りのような気が…(笑)

しかし、しかし!!

モジャ男は今年で２年連続参加!!!

どうだい!見直したか!!(笑)

参加させて頂いたサイパン日本人会。

実はこの投稿、サイパン日本人会から頂いた

写真を使っています♪

怒られないようにタイトルにもちゃんと載せておきました(笑)

さてさて、

サイパン日本人会っということは…あっ、いたいた。(笑)

私と同じ位朝が似合わない日頃からの飲み仲間、

Kento王子の姿も(笑)

昨年、ローカルに水をかけマジギレされたMさんも発見。(笑)

気のせいか今年はあんまり乗り気じゃないような気が…(笑)

私達が担ぐお神輿。

サイパンではあまり担ぐ機会がないので貴重な経験です。

去年同様太鼓係のMちゃん。

カァックィイ～♪

本番前に参加者全員で練習。

今年は参加者が少ないせいか去年より重い気が…

元から体力の無いモジャ男はドンドン不安に…(汗)

そんなモジャ男の不安もお構いなしで始まってしまった

パレード行進…　大丈夫かなぁ…

数十分後…モジャ男の不安は的中…(笑)

なぜなら…

ここから…

担ぐぅ～の、

持ち上げぇ～るぅ～の、

もっともっと持ち上げぇ～るぅ～の。(涙)

途中、休憩や…

うちわの援護もあったのですが…

普段からあまり太陽の下に出ないモジャ男の顔には…

すでに死相が!!!(笑)

っとまぁ、こんな感じで終わった今年のLiberation Day

パレード、この後フラフラしながら仕事へ行ったとさ。(笑)

(終)